Le barrette energetiche sono integratori alimentari contenenti dosi elevate di carboidrati (in genere una miscela di diversi carboidrati caratterizzati da differenti indice glicemico) e una quantità meno abbondante di grassi e di proteine. Il consumo di barrette energetiche viene consigliato prima o durante l'attività fisica per prolungare la durata dell'esercizio, oppure subito dopo l'esercizio, in modo da favorire il recupero delle energie. I diversi carboidrati che le compongono permetterebbero infatti sia di mantenere i livelli di zuccheri nel sangue costanti durante un'attività fisica prolungata (in particolare, quelli a basso indice glicemico) sia di aumentare le energie a disposizione e favorire il ripristino delle scorte dell'organismo (quelli ad alto indice glicemico).
