Les barres protéinées sont des compléments alimentaires contenant des protéines à haute valeur biologique et sont recommandées dans l'alimentation des sportifs pour répondre à leurs besoins. Leurs propriétés sont nombreuses : consommées après une séance d'entraînement, elles permettraient de lutter contre la perte de masse musculaire, de stimuler les processus anaboliques, de contribuer à restaurer les réserves énergétiques de l'organisme et de répartir l'apport en protéines tout au long de la journée.
