Los minerales son micronutrientes de naturaleza inorgánica esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo y actúan principalmente en la regulación del equilibrio hidrosalino, favoreciendo así el buen estado de las células y los tejidos, esenciales para la contracción muscular y la funcionalidad del sistema nervioso, y para ayudar a las enzimas a producir energía a partir de los macronutrientes. Los principales minerales con mayor presencia en nuestro organismo son: calcio, fósforo, magnesio, potasio, cloro y azufre.
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