Los aminoácidos son las unidades que componen las proteínas, dependiendo de la capacidad (o falta) de nuestro organismo para sintetizarlos, éstos se dividen en tres macrocategorías: los aminoácidos esenciales (fenilalanina, treonina, triptófano, metionina, lisina, leucina, isoleucina y valina); los condicionalmente esenciales como la arginina (precursora de la creatina), la glicina (compone el colágeno), la glutamina (entre otros, estimula la formación de proteínas), la prolina (interviene en la reparación de los tejidos) y la taurina (actúa en el proceso de crecimiento de los músculos, el sistema nervioso y el sistema cardiovascular); y no esenciales (alanina, ácido aspártico, asparagina, ácido glutámico, glicina, prolina, serina, tirosina, histidina y glutamina). Los aminoácidos de cadena ramificada o BCAA son tres aminoácidos esenciales (valina, isoleucina y leucina) y sirven para combatir la fatiga, mejorar la concentración y el rendimiento deportivo, reducir la pérdida de masa muscular durante el ejercicio y actuar como recuperador muscular luego de la actividad física.
